Pain trop sec (suite)

bonjour
Merci pour les réponses reçues. Moi aussi j'utilise du pain de mie, qui est somme toute, moelleux de base, c'est pour cela que je suis très surprise du résultat sur la graduation 2 : la tranche est cassante comme une biscotte. C'est pourtant une farine complète, plus longue à griller. J'ai découvert plus tard d'autres questions semblables à la mienne : la personne se demandait s'il ne s'agissait pas d'un défaut d'étalonnage. Merci de vos témoignages et idées. Marianne